|
Прогноза за времето - 24 юни 2026 г. (сряда)
Posted on Tuesday June 23, 2026 През нощта явленията временно ще затихнат, но утре отново ще се активизират и на много места в Западна и Централна Бълга... 19-годишна българка с историческа победа на Уимбълдън! Тенисистка №1 на България отпадна на старта
Posted on Tuesday June 23, 2026 Българските представителки в женското издание на квалификациите на Уимбълдън изиграха първите си срещи на "свещената тре...
Posted on Thursday January 01, 1970
Posted on Thursday January 01, 1970
Нашата супа топчета всъщност идва от древна Персия
Posted on Tuesday June 23, 2026 Ако има ястие, което ухае на уют, детство и бабина кухня, това безспорно е супата топчета. Тя е неизменна част от неделния обяд в почти всяко българско семейство. Настолко сме свикнали с присъствието ѝ на масата, че я смятаме за чисто наш, нашенски кулинарен патент. Истината обаче е, че историята на тази богата супа е изминала хиляди километри през континенти и епохи, преди да се превърне в българска класика.От Персийската империя до българската трапезаИдеята да се меси кайма на малки топчета и да се вари в бульон всъщност се ражда в Близкия изток и Древна Персия. Самата дума за кюфте произлиза от персийската кулинарна дума „куфте“ (kufte), което буквално означава „начукано, смляно месо“.През вековете тази технология се разпространява светкавично из Азия, а по-късно, благодарение на разрастването на Османската империя, превзема и Балканите. В султанските дворци в Истанбул готвачите развиват десетки варианти на супи с месни кюфтенца, застроени с кисело мляко и яйце – техника, която днес... Холестеролът е хитият ни убиец. Има как да го спрем
Posted on Tuesday June 23, 2026 Много хора правят фаталната грешка да дърпат дявола за опашката, пренебрегвайки липидния си профил. Истината е, че високият холестерол не боли и няма явни симптоми, поради което е наричан „тих убиец“. Голяма част от пациентите разбират за проблема едва тогава, когато преживеят инфаркт или инсулт. Сърдечно-съдовата система не се предава за един ден; тя се разрушава бавно от системно увреждане на артериите, предизвикано от мастни отлагания.Къде се крие коренът на проблема?Холестеролът сам по себе си е жизненоважен липид за човешкото тяло. Той участва в изграждането на клетъчните мембрани и производството на хормони. Черният дроб произвежда по-голямата част от него, а останалия процент си набавяме директно чрез храната, която консумираме. Проблемът настъпва при сериозен дисбаланс в баланса на липидите. Увеличаването на така наречения лош холестерол води до пренасяне на мазнините от черния дроб към клетките, при което те започват да се отлагат по стените на кръвоносните съдове. Намаляванет...
Posted on Thursday January 01, 1970
Posted on Thursday January 01, 1970
|